Aliments crus et sains certifiés casher pour une vie dynamique Certifié USDA par Certifiers, Inc "Le jus du cocotier peut être transformé en un sucre aussi doux que le miel... La nature a créé ce produit de telle sorte qu'il ne puisse pas être transformé en usine. Palmier le sucre ne peut être produit que dans les habitats des palmiers. Les populations locales peuvent facilement transformer le nectar en sucre de fleur de cocotier. C'est un moyen de résoudre la pauvreté dans le monde. C'est aussi un antidote contre la misère. Gandhi 3.5.1936 et édulcorant entièrement naturel durable Le sucre de cocotier blond de Earth Circle est une alternative durable et saine aux autres édulcorants courants. Utilisés depuis des milliers d’années dans toute l’Asie du Sud-Est, les édulcorants à base de cocotier ont une longue et célèbre tradition alimentaire et médicinale. Avec une texture moelleuse et friable, cet édulcorant a son propre goût de caramel unique. Le sucre de coco apporte une douceur subtile à tous les desserts ou boissons naturels et ajoute une saveur audacieuse et exotique aux recettes salées. Le sucre de coco est obtenu par évaporation de la sève du cocotier, une ressource hautement durable et bénéfique pour l'écosystème. Les cocotiers sont près de deux fois plus productifs par hectare que la canne à sucre et poussent dans un environnement diversifié et favorable à la faune. Ils prospèrent dans des sols très appauvris et ont besoin de très peu d’eau, améliorant ainsi la structure locale du sol, la nutrition des plantes et la conservation de l’eau au fil du temps. Le nectar du cocotier est récolté à la main par des producteurs de sucre traditionnels qui grimpent dans la canopée des cocotiers pour trancher délicatement les fleurs de leurs tiges. Chaque agriculteur s'occupe de jusqu'à quarante arbres, grimpant de quarante à cinquante pieds pour récolter la sève de chaque arbre deux fois par jour. Le liquide collecté est bouilli dans un sirop de caramel épais, puis séché et broyé en cristaux. Le sucre de coco peut être utilisé dans la plupart des recettes à la place du sucre de canne dans un rapport de 1:1.