Principaux composants chimiques du "Chalcone" dans la sève jaunâtre de la plante Ashitaba. Xanthoangelol 4-Hydroxydéricine Xanthoangelol-E Originaire du riche sol volcanique de l'île Hachi Jo au Japon, la croissance d'Ashitaba est favorisée par le courant tropical chaud connu sous le nom de marée noire. C'est une plante vivace de la famille du céleri. Grâce à son étrange capacité à reproduire des tiges et des feuilles vertes, Ashitaba mérite son surnom de « feuille de demain ». À l'époque d'Edo au Japon, Ashitaba était documentée comme une « plante au trésor ». Les résidents locaux de l'île Hachi Jo appellent l'Ashitaba « l'herbe de longévité » et attribuent leur qualité inhabituelle de santé à la consommation continue d'Ashitaba dans leur alimentation. Des recherches scientifiques récentes ont découvert un élément rare, les « Chalcones », une classe de composés flavonoïdes puissants, présent dans l'Ashitaba. Lancé en 1989, le thé Percent Ashitaba contient de l'Ashitaba cultivé sur l'île Hachi Jo fourni par "Ashitaba Manufacture Factory. Co., Ltd." au Japon et est fabriqué sous l'autorité certifiée « CGMP » à Taiwan grâce à sa technologie de torréfaction exclusive. Le produit a un pH équilibré, sans caféine, sans additif ni conservateur.